Заготавливаем витамины на долгую зиму

Чай наполнен прекрасным цветочным вкусом и благоприятно воздействует на нервную систему. Кроме того, он содержит витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, C, РР.

Сейчас пришло время его заготавливать. Причем собирать его легко и быстро. Верхушку растения придерживаем одной рукой, а другой зажимаем стебель другой и движением вниз сдергиваем листья. Растение продолжает расти дальше.

Собирать Иван-чай надо по дальше от дорог. Материал разложить в тени, прикрыть, чтоб завялился, прокрутить через мясорубку. Затем разложить листья на пергаментную бумагу и сушить в приоткрытой духовке 2-3 раза по 1-1,5 часа в день при температуре не более 50 градусов.

Как чай подсохнет приобретет приятный цветочный аромат, разложить в тканевые мешочки и можно заваривать.

Приятного чаепития! Будьте здоровы.

Фото автора