Копать или нет: несколько признаков спелости картофеля

Многих дачников начинает волновать вопрос: пора ли копать картофель? Если не сейчас, то когда? К этому делу нужно подойти грамотно, ведь выкопанная раньше времени картошка будет хороша только недолгое время, хранить ее будет сложно. Затягивать тоже не стоит, если начнутся дожди, картофель может сгнить.

В средней полосе России лучше всего копать картофель с конца августа и до конца сентября. В этот период уже не бывает жары, но и дожди пока не заливают грядки.

Если ботва начинает желтеть и отсыхать, а над самими кустами почва чуть приподнимается и покрывается трещинами, можно смело приступать к выкопке картофеля. Кроме этого, всегда можно выкопать несколько кустов, чтобы посмотреть на состояние клубней. Если кожура на них крепкая, а сами картофелины свободно отделяются, либо уже оторвались от растения, картофель созрел.