Когда убирать чеснок: сроки и признаки созревания

1. Признаки созревания чеснока

• Листья желтеют и полегают (нижние – сухие, верхние – начинают сохнуть).
• Шейка (место соединения головки и стебля) становится мягче.
• Чешуйки на головке – сухие, плотные, легко отделяются.
• Зубчики хорошо прощупываются и легко делятся (у нестрелкующихся сортов).
• Лопающаяся стрелка у чеснока (можно специально оставить одну на грядке, для определения зрелости чеснока) – это также признак его созревания.

2. Сроки по видам чеснока

• Озимый (посажен осенью) созревает раньше – вторая половина июля.
• Яровой (посажен весной) убирают позже – начало–середина августа.

3. Погодные условия

• В дождливое лето чеснок может созревать дольше.
• В жаркое и сухое – быстрее (риск перезревания).

4. Что будет, если опоздать?

• Головка начнет распадаться в земле.
• Луковицы могут повторно укорениться и хуже храниться.

Как правильно убирать?

• Выкапывать в сухую погоду.
• Не выдергивать за стебель, а подкапывать лопатой/вилами.
• Сушить 1–2 недели в тени (навес, проветриваемое помещение).

Совет для огородников Татарстана: Начинайте проверять чеснок с 10–15 июля (озимый) и 1–5 августа (яровой). Если треть листьев пожелтела – можно убирать!

Фото: Н.Данилова.