В Казани построят 10-метровую башню из чак-чака

В столице Татарстана готовятся к установке нового гастрономического рекорда. 20 июля на площадке у Центра семьи «Казан» появится десятиметровая башня из традиционного татарского десерта — чак-чака. Об этом сообщили в пресс-службе мэрии города.

Масштабный проект объединит усилия 70 специалистов во главе с известным кондитером Ренатом Агзамовым. Помогать в установлении рекорда будет вице-президент Гильдии поваров Татарстана Ильдар Такиулин. Кулинарное шоу обещает стать настоящим праздником для всех гостей и жителей Казани.

Для создания гигантского десерта потребуется внушительное количество ингредиентов: около 2 тысяч кг муки, более 30 тысяч яиц, 1,7 тысячи литров фритюрного масла, свыше 1,7 тысячи литров мёда и более 560 кг сахара. Общий вес конструкции составит 4,5 тонны.

Наблюдать за процессом создания башни смогут все желающие. С 10:00 начнётся приготовление десерта, а с 16:00 откроется площадка для гостей, где состоится официальная фиксация рекорда. После регистрации достижения в Гастрономической книге рекордов России посетители смогут продегустировать знаменитое лакомство.

Новый проект должен превзойти предыдущий рекорд, установленный в Казани в 2018 году, когда был изготовлен чак-чак весом 4 026 кг в форме футбольного мяча. На этот раз десерт побьёт сразу два рекорда: по высоте (10 метров) и по весу (4,5 тонны).

Фото: © Салават Камалетдинов / «Татар-информ»