Чистополь-информ
  • Рус Тат
  • Наступает Новый год 2018. Как украсить стол, чем порадовать гостей и домочадцев

    Год петуха сменяет Год желтой земляной собаки. Что же приготовить на Новый год 2018, чтобы порадовать символ года? Как украсить стол и угодить всем гостям и домочадцам.

    Из чего готовить блюда на Новый год 2018

    Приветствуется любое мясо, будь-то свинина, говядина, баранина, крольчатина или же конина. Это может быть как курятина, гусятина, индюшатина, утятина и другие виды птичьего мяса. Разбавить мясные новогодние блюда можно рыбой, любыми морепродуктами и грибами.

    Желательно, чтобы в новогоднем меню были блюда из овощей, фруктов и зерновых культур коричневого или желтого цвета, это может быть картофель, перец, тыква, желтые томаты, кукуруза, «золотая» свекла, ананас, желтый инжир и т.д.
    На новогоднем столе обязательно будут в почете любые нарезки из колбасы или ветчины, а также различные мясные закуски и салаты. Уместно будет приготовить традиционные бутерброды с красной икрой или же с семгой и, конечно же, маринованные грибочки.
    Холодная закуска «Елочные шарики», канапе с бужениной и огурцами, новогодние тарталетки, рулетики из ветчины с сыром, фаршированные яйца с красной икрой, рулет «Павлиний глаз», профитроли с крабовой начинкой, канапе «Праздничное ассорти», грибы в винном соусе, буженина из индейки и т.д.
    Как сервировать новогодний стол
    В Год жёлтой земляной собаки стоит выбирать основной цвет интерьера и новогоднего стола из оттенков жёлтого. Самый выигрышный вариант - золото. Безусловно, не следует думать, что все приборы обязаны быть сделаны из драгоценного металла.

    Новогодние рецепты

    Реклама

    Салат "Новогодние часы"

    Куриное филе - 1 шт.
    Яйца - 4 шт.
    Чернослив - 100 г
    Грецкие орехи - 75 г
    Сыр твердых сортов - 100 г
    Майонез - 100 г
    Соль - по вкусу
    Морковь - для украшения

    Отварить филе курицы в подсоленной воде до готовности, остудить и мелко нарезать.
    Чернослив измельчить. Грецкие орехи порубить. Натереть сыр на мелкой терке.
    Сварить яйца и морковь. Отделить яичные белки от желтков. Белки и желтки отдельно друг от друга натереть на мелкой терке.

    На большую плоскую тарелку выложить слои новогоднего салата:
    1 слой: куриное филе, майонез
    2 слой: желтки, майонез,
    3 слой: чернослив, майонез,
    4 слой: белки, майонез,
    5 слой: грецкие орехи, майонез,
    6 слой: сыр.
    Сделать циферблат на верхнем слое из нарезанных свежих огурцов и вареной моркови.

    Салат «Новогодний»

    Куриное филе
    50 г твердого сыра
    150 г консервированной кукурузы
    3 колечка консервированного ананаса
    50 г грецких орехов
    майонез.

    Приготовление:

    Грецкие орехи поджарьте на сухой сковороде и крупно порубите или покрошите руками.
    Куриное филе отварите, остудите и нарежьте небольшим кубиком.
    Сыр натереть на мелкой тёрке, ананасы нарезать небольшим кубиком.
    Все компоненты перемешать и заправить майонезом или выложить слоями с одним слоем майонеза, украсить по желанию.

    Подписывайтесь на наш Telegram-канал «Чистополь-информ»

    Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа


    Нравится
    Поделиться:
    Реклама
    Комментарии (0)
    Осталось символов: