Вкуснейшие печеночные котлеты

Ингредиенты:

Печень куриная (можно использовать и другую, например, говяжью) – 500 г

Лук репчатый ­– 3 шт.

1 яйцо

Мука – 3 ст.л.

Соль, перец по вкусу

Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

1. Взбить яйцо миксером

2. Прокрутить через мясорубку печень и лук

3. Соединить получившийся печеночный фарш с взбитым яйцом, добавить 3 столовые ложки муки, посолить, поперчить и тщательно все перемешать. Получится немного жидковатая смесь, густотой как сметана.

4. Выкладывайте печеночную массу при помощи ложки на разогретую сковороду.

5. Обжаривайте котлеты с двух сторон на среднем огне до готовности.

Можно добавить начинку – морковь натереть на терке, перемешать с чесноком и заправить майонезом. Сверху можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Фото Ольги Викторовой