Салат «Первые сугробы»

Нам понадобятся продукты: 6 яиц, 300 грамм отварной говядины, 2 луковицы, 1 морковь, 200 грамм сыра, 200 грамм грецких орехов, майонез.

Обжариваем на сковороде мелко нарезанный лук, затем к нему добавляем натертую морковь. Отварное мясо говядины делим на мелкие кусочки. Вареные яйца режем на половинки. Желтки отделяем от белков и измельчаем вилкой, солим, перчим, добавляем 2 столовые ложки майонеза, горсть измельченных грецких орехов. Перемешиваем, заправляем этой начинкой белки.

Собираем салат. На слой говядины выкладываем жареные лук с морковью. Смазываем майонезом, посыпаем сверху кусочками грецких орехов. На них выкладываем по кругу и в центр фаршированные яйца, смазываем майонезом. Сверху мелкими стружками натираем сыр. По кругу салат можно украсить веточками укропа.

«Первые сугробы» готовы к столу. Приятного аппетита!