Торт из кабачков

Стартовал сезон кабачков. Предлагаем вам легкий и вкусный рецепт закусочного торта из кабачков.

Для его приготовления нам понадобится:

— кабачки 1 кг.

— яйца 3шт.

— мука — 6-7 ст. л. без горки

— твердый сыр — 70 гр.

— соль — по вкусу

— чеснок 3 зубчика

— соль и перец по вкусу

Для соуса:

— майонез

— чеснок

— укроп

Для начала натираем кабачки на крупной терке, добавляем соль, перемешиваем. Затем перекидываем смесь на дуршлаг, чтобы вытекла лишняя жидкость. Добавляем яйца, соль, перец, муку. Натираем сыр на мелкой терке, перемешиваем. Обжариваем с двух сторон как блинчики до золотистого цвета.

Для соуса необходимо смешать между собой майонез, чеснок и укроп. И начинаем собирать наш тортик.

Между слоями положить помидоры.

Приятного аппетита!