Крабовый салат с яичными блинчиками

В нем нет ни лука, ни чеснока, ни других агрессивных продуктов, способных перебить мягкое сочетание сыра, яичных блинчиков и крабовых палочек. Особое внимание уделяется нарезке ингредиентов соломкой – так салат смотрится аккуратно и аппетитно!

Нам понадобятся крабовые палочки – 150 гр, сыр твердый –  100 гр, яйца –  3 шт., майонез –  100 гр, масло подсолнечное – 1 ст. ложка, соль, перец черный молотый по вкусу.

Сначала приготовим яичные блинчики. В миску разобьем яйца и всыпем щепотку соли. Венчиком взболтаем их до однородности. Сковороду смажем небольшим количеством подсолнечного масла, пожарим из яичной смеси несколько тонких блинчиков. Жарим их по 20-30 секунд с каждой стороны. У меня получилось 5 штук.

Когда они остынут, складываем их стопочкой и режем тонкой соломкой.

Крабовые палочки очищаем от упаковочной пленки. Нарезаем крабовые палочки соломкой. Твердый сыр также режем соломкой.

В миске или глубоком салатнике соединяем яичные блинчики, сыр и крабовые палочки. Заправляем салат майонезом, по вкусу добавляем соль и черный молотый перец.

Перемешиваем и выкладываем горкой на блюдо. Вкусный салат с крабовыми палочками, яичными блинчиками и сыром к столу готов.