Четвертый день Масленицы – «разгул». Рецепт блинов на майонезе

Продолжается поедание блинов. Сегодня мы вам предлагаем рецепт блинов на майонезе – получаются нежнейшие блинчики.

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.

Майонез – 2 ст.л.

Сахар – 2 ст.л.

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Ванилин по вкусу

Щепотка соли

Раст. масло – 2 ст.л.

Теплая вода – 0,5 л

Мука – 0,5 стак.

Приготовление:

В отдельной емкости взбить яйца.

Добавить две ложки обычного майонеза. Лучше всего для приготовления блинчиков брать майонез без добавок. Яйца и майонез нужно тщательно взбить, чтобы получилась однородной масса.

Добавить сахар, соль, ванилин и разрыхлитель. Все тщательно перемешать.

В полученную массу добавить кипяченную теплую воду, тщательно взбить.

Постепенно всыпать муку и перемешать тесто. В самом конце добавить необходимое количество растительного масла и тоже перемешать.

Тесто готово. Если есть время, желательно оставить тесто на пол часа в холодильнике, чтобы оно настоялось.

Сковороду смазать растительным маслом и разогреть.

Выпекать блины на умеренном огне около одной минуты с каждой стороны.

Такие блинчики получаются очень нежными. Можно подавать к чаю с любой начинкой.

Приятного аппетита!