Еда на вынос: правила безопасности

Доставка и еда на вынос давно стали частью нашей жизни. Но чтобы заказ принёс радость, а не проблемы, важно помнить о простых правилах.

Выбираем место
Заказывайте только в проверенных заведениях. Если вы точно знаете, что в том или ином предприятии общепита соблюдаются все санитарно-гигиенические нормы, вероятность того, что их нарушат при доставке, минимальна.

 Осмотр на месте
Получив заказ, сразу проверьте упаковку. Крышки должны быть закрыты, контейнеры — целы, без повреждений. Важно: сырые продукты (например, мясо) должны перевозиться отдельно от готовых блюд.

 Готовые блюда, доставляемые из предприятий общепита и объектов сервиса готовой еды, должны содержать соответствующую маркировку с указанием:
🔹Название изготовителя и адрес предприятия
🔹Наименование продукции
🔹Дату и час изготовления
🔹Срок годности и условия хранения
🔹Состав и пищевую ценность

 Логистика и гигиена
У курьера должна быть чистая форма, перчатки и медкнижка. А термосумки, в которых везут еду, должны быть чистыми и проходить дезинфекцию.

 Важный нюанс
У продавца обязаны быть документы на продукцию (декларации, сертификаты, ветеринарные свидетельства). Вы вправе спросить о них при сомнениях в качестве.

 Главное правило хранения
Получили заказ и не съели сразу? Готовую пищу — сразу в холодильник!