Роспотребнадзор советует: как правильно питаться в жару

Наступило долгожданное лето с жаркими днями, прогулками и пикниками на природе. Однако высокие температуры требуют особого внимания к питанию, чтобы отдых не омрачился проблемами со здоровьем. Чистопольский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан подготовил рекомендации по безопасному питанию в жаркую погоду.

Выбор и хранение продуктов
— Тщательно проверяйте сроки годности всех продуктов перед покупкой.
— Храните скоропортящиеся продукты в холодильнике при температуре не выше +4°C.
— Не оставляйте еду вне холодильника более 2 часов (при температуре выше +30°C — не более 1 часа).
— Отдавайте предпочтение свежим продуктам местного производства.

Приготовление пищи
— Тщательно мойте овощи, фрукты и зелень проточной водой.
— Подвергайте мясо, птицу и рыбу достаточной термической обработке.
— Используйте разные разделочные доски для сырых и готовых продуктов.

Что есть в жару?
— Увеличьте потребление свежих овощей и фруктов.
— Выбирайте лёгкие блюда: окрошку, холодные супы, салаты.
— Пейте больше воды (не менее 1,5–2 литров в день).
— Ограничьте жирную, жареную и тяжёлую пищу.

Питание вне дома
— Берите еду в термосумках с охлаждающими элементами.
— На пикниках выбирайте продукты, не требующие охлаждения.
— Избегайте покупки еды у уличных торговцев без холодильного оборудования.
— В кафе обращайте внимание на чистоту и соблюдение санитарных норм.
— Не забывайте мыть руки перед едой.

Если случилось отравление
— Немедленно обратитесь к врачу.
— До приезда медиков пейте больше жидкости, чтобы избежать обезвоживания.
— Не принимайте лекарства без назначения специалиста.

Соблюдение этих простых правил поможет вам избежать пищевых отравлений и сохранить здоровье даже в самую жаркую погоду. Берегите себя и наслаждайтесь летом без неприятных последствий!

Фото: А.Глазковой