Постно, но вкусно: чистопольские хозяюшки угощали блюдами по рецептам своих бабушек

В ней приняли участие команды восьми приходов Чистопольского благочиния: Свято-Никольского собора, храма Казанской иконы Божией Матери, храма в честь иконы Божией Матери «Умиление», храмов преподобного Сергия Радонежского, новомучеников Чистопольских, Свято-Троицкого храма села Чистопольские Выселки, храма в честь Рождества Богородицы села Булдырь и кряшенский приход храма в честь Трех святителей Казанских.

— Традиция подобных выставок-дегустаций зародилась ровно год назад, во время I Никольских образовательных чтений. И уже тогда наши приходы показали себя очень дружной командой, которая способна дружно собраться и выполнить такое интересное творческое кулинарное задание, — сказала, открывая выставку, руководитель информационно-издательского отдела Чистопольской епархии Марина Шмелёва. — Поскольку II Никольские чтения посвящены 80-летию Великой Победы, памяти, духовному опыту поколений, поэтому для этой выставки мы выбрали тему «Постные рецепты наших бабушек». Конечно, мы не ограничиваем себя только бабушками, которые проживали с 41 по 45 год прошлого века. Мы говорим о том, как важна эта приемственность, которая была и раньше, и продолжается в наше время, и наши бабушки, и даже молодые женщины, которые когда-то тоже станут бабушками, тоже будут передавать семейные традиции уже своим детям.

Перед началом дегустации к участникам и гостям выставки обратился епископ Чистопольский и Нижнекамский Пахомий.

— Мы собрались здесь, чтобы поговорить о традициях, — сказал владыка. — И, пожалуй, самой устойчивой традицией любого народа является традиция кухни. Общая трапеза, любимые блюда являются частью культуры любого народа. И мы сегодня не будем соревноваться, решать, кто хуже или кто лучше. Задача христиан — быть ближе друг к другу, межприходское общение должно развиваться, его нужно крепить, множить, и сегодняшняя наша встреча может хорошо этому помочь, так что давайте просто порадуемся доброму общению и воздадим должное усердию наших хозяюшек.

И вот началась самая интересная часть выставки — непосредственно дегустация. Причем каждая команда не только очень красиво оформила стол и предложила на дегустацию удивительно вкусные постные блюда, но и подготовила интересные и очень познавательные презентации своих столов. Был здесь и краткий экскурс в историю традиционных постных блюд и напитков, таких, как Бабка сладкая, хлеб на закваске, жаворонки, квас Петровский и многих других. Было и представление блюд современной кухни в «постном» исполнении — пицца, «живые» конфеты, луковые кольца в кляре… Каждое блюдо удивляло своей оригинальностью, доступностью и простотой приготовления.
А команда храма в честь Рождества Богородицы села Булдырь подготовила ещё и сценку из Евангелия, напомнив участникам выставки о том, как Иисус Христос сотворил чудо и накормил пятью хлебами и двумя рыбами огромное количество людей.

Участники выставки подходили к столам друг друга, пробовали приглянувшиеся блюда, спрашивали рецепты наиболее понравившихся. В зале царила атмосфера доброго, теплого семейного праздника.