Как приготовить домашний квас

Как же приготовить его дома? Быстрее всего можно приготовить квас из готового сусла, но можно и из хлеба.

Для второго способа вам понадобятся ржаные сухари. Для приготовления сухарей вам нужно нарезать полбуханки хлеба и высушить в духовке. Когда сухари будут готовы,  нужно сложить в трехлитровую банку и залить горячей  водой. Потом добавить сахар - 3 столовые ложки, оставить остывать.Вам понадобятся дрожжи, где-то 40-60 грамм. Разбавленные в теплой воде живые дрожжи нужно добавить в банку с хлебом.

Далее накрытую банку нужно оставить в теплом месте на 2 дня. Через два дня процедить, добавить еще грамм 100 сахара и чуть-чуть изюма, оставить на 12 часов в теплом месте. 

После разлить в бутылки и убрать в холодильник на сутки. По прошествии этого времени квас можно пить