Постные котлеты из овсяных хлопьев с грибами

В этот раз приготовим котлетки. Они получаются вкусными и сытными, благодаря чесночному аромату похожи на мясные.

Нам потребуются ингре­диенты: 1 стакан овсяных хлопьев, 0,5 стакана воды,

5-10 свежих шампиньонов (в зависимости от размера) или 100 гр отварных,

2-3 шт. картофеля, 1-2 шт. репчатого лука, 2-4 зубчика чеснока, зелень петрушки, укропа, растительное масло для жарки, соль, перец, панировочные сухари.

Овсяные хлопья заливаем кипятком на 10 минут. Картофель, лук натираем на мелкой терке, отжимаем лишнюю жидкость. Для котлет используем как свежие, так и отварные шампиньоны. Мелко нарезаем их. Чеснок пропускаем через пресс. Далее смешиваем все ингредиенты. Добавляем зелень и специи. Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на масле.