Чистополь-информ
  • Рус Тат
  • Масленица пришла: рецепт классических блинов

    24 февраля - первый день масленичной недели.

    Масленица – всеми любимый праздник, что не удивительно: на протяжении целой недели проходят народные гуляния и пекутся блины.

    Праздник Масленица символизирует прощание с зимой и встречу долгожданной весны. На сегодняшний день это самый «сытный» и веселый народный праздник.

    В 2020 году Масленица празднуется с 24 февраля по 1 марта.

    Понедельник – встреча. В этот день издревле заканчивали подготовку к развлечениям, ходили в гости и пекли первый праздничный блин, который отдавали бедным.

    В этот праздник принято печь блины. Предлагаем вам рецепт классических блинчиков на молоке.

    Ингредиенты

    Молоко - 400 мл

    Вода - 150 мл

    Яйца - 2 от.

    Сахар - 3 ст.ложки

    Соль - 0,25 ч.ложки

    Мука - 1 стакан

    Масло растительное - 2 ст.ложки

    Приготовление

    1. В миску влить молоко и воду, всыпать сахар, соль, хорошо размешать.

    2. Добавить яйца, тщательно взбить венчиком.

    3. Постепенно всыпать просеянную муку, постоянно взбивая, мука должна полностью вмешаться, без комочков.

    4. В конце влить растительное масло, перемешать. Тесто получится как очень жидкая сметана.

    5. Сковороду, желательно с толстым дном, хорошо разогреть. Половником набираем тесто (примерно 1/3 половника), выливаем на сковородку и, вращая сковороду, круговыми движениями распределяем равномерно тесто. Жарить около 15 секунд, до золотистых краёв.

    6. Поддеть край блинчика ножом или силиконовой лопаткой и перевернуть (я переворачиваю руками, это совсем не страшно и не горячо). Обжарить со второй стороны и, так же поддев краешек, снять со сковороды.

    7. Горячий блин смазать сливочным маслом. Жарим блины из всего теста и складываем стопочкой. (Из этого количества теста у меня получается около 50 штук.)

    8. Подать можно с любым сиропом, сгущенным молоком, растопленным шоколадом и с чем позволит ваша фантазия.

    Реклама

    Приятного аппетита!

    Фото Ольги Викторовой

    Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа


    Нравится
    Поделиться:
    Реклама
    Комментарии (0)
    Осталось символов: