Какие витамины необходимы нам зимой?

Самое эффективное действие на организм человека оказывает прием сразу всех витаминов и минеральных веществ. О порядке их приема рассказал эксперт ФНЦ пищевых систем имени В.М. Горбатова, доктор медицинских наук Валерий Сергеев. 

По словам врача, мясо и мясные продукты, в которых много витаминов группы В, необходимы для регуляции энергитического обмена. А мозгу необходимы магний, марганец, калий с витамином А, в сочентании с витаминами С и Е, для улучшения функционирования.

Чтобы не теряли витамины мясо, нужно его солить, а овощи, фрукты мариновать. Как добавил врач, свежие импортные фрукты и овощи могут содержать минимальное количество витаминов, поскольку производители не всегда соблюдают сроки созревания. Наш организм разучился вырабатывать необходимое количество витаминов, поэтому необходим прием этих веществ, отметил специалист.

Источник