В жаркую погоду квас весьма актуален.
Как же приготовить его дома? Быстрее всего можно приготовить квас из готового сусла, но можно и из хлеба.
Для второго способа вам понадобятся ржаные сухари. Для приготовления сухарей вам нужно нарезать полбуханки хлеба и высушить в духовке. Когда сухари будут готовы, нужно сложить в трехлитровую банку и залить горячей водой. Потом добавить сахар - 3 столовые ложки, оставить остывать.Вам понадобятся дрожжи, где-то 40-60 грамм. Разбавленные в теплой воде живые дрожжи нужно добавить в банку с хлебом.
Далее накрытую банку нужно оставить в теплом месте на 2 дня. Через два дня процедить, добавить еще грамм 100 сахара и чуть-чуть изюма, оставить на 12 часов в теплом месте.
После разлить в бутылки и убрать в холодильник на сутки. По прошествии этого времени квас можно пить
Нет комментариев