День овсянки: варим каши и печем овсяное печенье

Народное название даты 3 марта – «Овсянка». В старину в этот день люди ждали прилета птиц. Считалось, что перелетные птицы приносят на своих крыльях настоящую весну – с зеленой травкой, первыми цветами, шумными ручейками. Чтобы ускорить столь радостное событие, хозяйки пекли булочки и пирожки из овсяной муки («овсянички»), а также овсяное печенье, ели всей семьей и раскладывали во дворе, чтобы птичка прилетела. Почитали в этот день и маленькую лесную овсянку. Если она уже прилетела, ее старались задобрить и угостить сладкими крошками, оставшимися от сдобной выпечки. А уж если она звонко зачирикала, как бы говоря мужику: «Покинь сани! Покинь сани!», можно быть уверенными: тепло не за горами!

У крестьян наступала пора серьезной подготовки к посевной. В кузницах чинили инструменты, во дворах тоже кипела работа: мужчины проверяли и ремонтировали телеги и сохи.

Народные приметы на 3 марта

1. Овсянка прилетела – скоро наступит теплая и сухая весенняя погода.

2. Если бабочки крапивницы уже показались на глаза – вот-вот снег сойдет и больше не выпадет.

3. Река разлилась – много травы на заливных лугах будет. Кроме того, половодье в этот день предвещало хороший сенокос.

4. Много снега – вдоволь будет хлеба.

5. Сосульки с крыш свисают – к затяжной зиме. Кроме того, лед на реках еще долго не растает.

6. Ручьи текут – к богатому урожаю.

7. Густой туман – к ненастному лету.

8. Алая заря в этот день – к снегопаду.

9. Деревья почернели – наступит тепло. Затрещали – к трескучим морозам.

10. Звезды на небе яркие и сильно мерцают – к затяжным холодам.

11. Звезд мало – к снегопаду.

12. Луну на небе почти не видно – утром пойдет снег. Луна яркая и четкая – к морозу. Луна в кругу – к холоду.

13. Кучевые облака на небе – скоро будет тепло. Особенно хорошей приметой считались облака свинцового цвета.

14. В печке дрова трещат – к холодам.

15. Тот, кто родился в этот день, будет обладать красивым певческим голосом, сможет понимать язык птиц и ветров. А чтобы способности усилились, он должен носить сердолик в качестве талисмана.

Источник