Блины ажурные на кефире

Предлагаем рецепт ажурных блинов.

Ингредиенты:

0,5 литра кефира

2 яйца

½ ч.ложки соли

2 ст.ложки песка

2 стакана муки

½ ч.ложки соды

1 стакан крутого кипятка

Новости СМИ2

4 ст.ложки растительного масла

Приготовление:

1. Взбить миксером или венчиком 2 яйца.

2. Добавить соль, песок, влить кефир и слегка взбить ещё раз.

3. Постепенно всыпать просеянную муку и все хорошенько размешать.

4. В стакане крутого кипятка размешать ½ ч. ложки соды до полного растворения и вылить жидкость тоненькой струйкой в тесто, при этом постоянно помешивая.

5. Добавить растительного масла, хорошо перемешать и убрать в теплое место на 1 час.

6. Выпекать на растительном масле.

Подавать с любой начинкой на ваш вкус. Приятного аппетита!