Чистополь-информ
  • Рус Тат
  • Какие три блюда должны быть на пасхальном столе

    Скоро христиане отмет

    1. Крашеные яйца  
    Это один из символов праздника, «must have» любого пасхального застолья. По легенде, Мария Магдалина, явившись к римскому императору Тиберию, поведала о воскресении Христа и протянула ему яйцо. Тиберий возразил, что это невозможно, так же как яйцо у него в руке не может стать красным! Но в тот же миг яйцо покраснело.
    Традиция обмениваться на Пасху цветными яйцами есть у христиан всех конфессий. Для окраски яиц лучше использовать натуральные красители. Луковая шелуха окрасит скорлупу яиц в коричневый цвет, краснокочанная капуста, вымоченная в уксусе – в синий, куркума придаст им золотистый оттенок, листья шпината помогут получить зелёный цвет, а сок винограда тёмных сортов – лавандовый. Если сварить яйца в натуральном кофе, они приобретут окрас от розового до темно-коричневого.
     
    2. Кулич
    Другое обязательное блюдо пасхального стола – освящённый в церкви кулич, символизирующий присутствие самого Христа среди верующих в радостные дни Пасхальной недели. Он может быть любого размера, но непременно высоким.
    Для выпечки куличей используют продукты самого лучшего качества: муку высшего сорта, цельное молоко и настоящее сливочное масло (жирностью не менее 80 %), крупные яйца с ярким желтком, отборный изюм без косточек. Это даст гарантию того, что кулич получится особенным, непохожим на магазинную булку, в которую лишь положили побольше изюма.
     
    3. Творожная пасха
    Такую пасху делают в разъёмной форме – пасочнице. Готовая пасха напоминает усечённую пирамиду и символизирует одновременно Голгофу и Гроб Господень – места смерти и воскресения Христа. На внутренней стороне дощечек, из которых сделана пасочница, вырезаны буквы ХВ – с них начинаются слова праздничного приветствия «Христос Воскресе!»
    Эти буквы отпечатываются на готовой пасхе. Для приготовления пасхи вам понадобятся творог, сливочное масло, изюм и орехи – излишне напоминать, что и здесь продукты должны быть самого высокого качества.

    Реклама

    ИСТОЧНИК
     

    Нравится
    Поделиться:
    Реклама
    Комментарии (0)
    Осталось символов: