Что должно быть на новогоднем столе в год Тигра

Голубой цвет на Востоке считается одним из самых непостоянных, а значит, нам надо быть готовым к переменам.

На новогоднем праздничном  столе должны присутствовать  украшения из черного либо  золотого цвета – салфетки либо  салфетницы, посуда, декоративные вазоны и полотенца, подсвечники, свечи, а также посуда. Главный залог успеха- минимум украшений

На столе должны быть рыбные и мясные блюда, чтобы задобрить Тигра. К мясным блюдам прилагаются всевозможные сладкие и соленые закуски, фруктовые и овощные тарелки. В качестве десерта  можно использовать торты, пирожное либо  домашнюю выпечку.

Ни один праздник не может обойтись без салатов на торжестве.  Предлагаем вашему вниманию  рецепт одного очень необычного  салата «Тигренок»

Нам  потребуется:

-Картофель – 4-5 шт.;

-Колбаса – 200 гр.;

-Огурцы любые (свежие или соленые) – 200 гр.;

-Порей или репчатый лук – 150 гр.;

-Яйца -2-3 шт.;

-Морковь – 400 гр.;

-Майонез – по вкусу;

-Соль и перец – по вкусу.

-Маслины для украшения (можно заменить на чернослив или черную икру).

Картофель и морковь необходимо сварить, после  остудить и очистить от кожицы. Натереть картошку на терке.

Нарезать отварную либо копченую колбасу на небольшие кубики. На такие же кубики  нарезать огурцы.

Нарезать порей мелкими дольками, если использовался репчатый лук – его нарезать на кубики и оставить в ледяной воде на 20 минут. Это необходимо, чтобы с лука ушла вся горечь.

Яйца отварить и натереть на терке. Один белок необходимо оставить для украшения.

Натереть на терке также и  отварную морковку.

Взять большую плоскую форму для салата. Первым слоем выложить  картофель. Его необходимо  посолить и поперчить по вкусу. Оформить картофель в форме головы тигра либо  кошки – круглая голова и ушки. Смазать слой майонезом.

Вторым слоем идет  колбасу, также смазать майонезом.

Добавить слой огурцов. Если огурцы свежие – их можно подсолить. Снова промазать майонезом.

Далее идет луковый слой без майонеза.

Финальный слой перед украшением – отварные яйца с майонезом.

Выложить отварную морковь плотным слоем.

Нарезать маслины полосками.

Сделать глаза и щеки из яичного белка, из маслин ресницы и носик. Для зрачков можно взять огурец, а рот можно вырезать из колбасы.

Из маслины сделать тигру полоски на лбу и щеках.

Приятного аппетита!

Источник