Это связано с низкой урожайностью ржи в 2019 году.
В связи с падением урожая ржи в 2019 году, по мнению экспертов, в течение года ожидается повышение цен на ржаную муку и хлебобулочную продукцию. Об этом сообщают РИА Новости.
Росстат отметил, что валовый сбор ржи в 2019 году составил 1,429 миллиона тонн. По оценке Центра агроаналитики Минсельхоза России, урожай ржи в России стал минимальным более чем за полвека — с 1965 года. Это привело к росту цен производителей: средняя цена производителей ржи в ноябре выросла на 43%.
Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон допускает повышение цен на хлеб и хлебобулочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки на 6,5-7% за год.
Нет комментариев