Врачи ответили, насколько полезен кефир

02.11.2016 15:00 | Здравоохранение Печать

Кефир принято считать здоровым и полезным для всех продуктом питания, но так ли это на самом деле?  Специалисты считают, что любой продукт может быть одному человеку полезен, а другому — нет, и кефир не исключение.
Традиционная диетология утверждает, что богатые белком и кальцием кисломолочные продукты очень полезны, и тот же кефир лучше переносится людьми, не переносящими молоко из-за лактазной недостаточности. Также весьма популярна теория о том, что кефир полезно пить на ночь.
 
Но, по словам российского терапевта и гастроэнтеролога Алексея Парамонова, нет никаких научных исследований того факта, как влияет употребление вечернего кефира на здоровье человека. «В медицине нет понятия полезного продукта для здоровья в целом. Например, пациентам с почечной недостаточностью кефир может быть противопоказан как источник избыточного белка», - пояснил врач.
 
В то же время терапевт отметил, что кефир содержит в своем составе уникальный пробиотик Lactobacillus kefiri, который, как показал ряд исследований, может тормозить рост различных вредных бактерий, включая сальмонеллы, хеликобактер пилори и кишечную палочку. Полисахарид кефиран, присутствующий в этом кисломолочном напитке, также оказывает антибактериальные свойства.
 
Парамонов рассказал, что некоторые виды лактобактерий экспериментально проявляли способность снижать риск инфекционной диареи и облегчать ее течение, а также предупреждать и лечить антибиотик-ассоциированную диарею - и бактерии из кефира, скорее всего, тоже могут это. Если имеются проблемы с пищеварением, этот продукт следует включить в свой рацион, но только предварительно проконсультировавшись с лечащим врачом, поделился мнением гастроэнтеролог.
 
Помимо подавления вредных бактерий и улучшения пищеварения кефир также помогает худеть и поддерживать стройность. В Австралии
проводился эксперимент, который показал: люди, которые употребляли пять порций молочных продуктов в день, успешнее остальных сбрасывали лишние килограммы и теряли жир на животе. Что касается употребления кефира на ночь, Алексей Парамонов отметил: «Кефир — это легкоусвояемая белково-жировая смесь, поэтому он может притупить голод; калорий в нем мало — это может способствовать лучшему контролю веса. Но если есть рефлюксная болезнь — изжога, отрыжка, срыгивание желудочного содержимого, — кефир на ночь нежелателен».+
 
Также терапевт посоветовал не практиковать разгрузочные дни на кефире, которые, по его словам, не являются альтернативой здоровому питанию. Особенно такие дни могут быть опасны для детей и людей с сахарным диабетом первого типа, сказал он. 
 


Будь в курсе последних событий! Читай tatmedia.ru


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

В Республике
Кто предпочитает вести накопления в НПФ
На примере «Национального НПФ» рассмотрим профиль человека, выбирающего долгосрочные накопления.
10:00 19.10.2017
7 документов, которые убьют бизнес
Владимир Туров расскажет бизнесменам, как жить в соответствии с новыми законами, как легально снизить налоги, защитить бизнес и личное имущество.
09:00 19.10.2017
Предложения экспертов решат задачи Федеральной программы развития образования на 2016 – 2020 гг.
Наиболее актуальные вопросы внедрения инноваций в области закупочной деятельности будут направлены и на решение задач ФЦП развития образования.
08:30 19.10.2017
Взыскать любой ценой: № 266-ФЗ расширил полномочия налоговиков
На семинарах «Легализация: как снизить налоги законно и безопасно» Владимир Туров расскажет бизнесменам, как законно снизить налоги.
18:00 18.10.2017